Jean-Pierre Vullin
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Face au Monastère Royal de Brou, Monument préféré des français, L'Auberge Bressane vous accueille tous les jours sauf le mardi, au
166 Bd de Brou
01000 Bourg en Bresse.

Tel : 04 74 22 22 68
Fax  04 74 23 03 15

 

Carte des Desserts de Saison

 

Chartreuse Verte, Génepi des Pères Chartreux, Graines de Myrtilles

Nougat Glacé, Sorbet Framboises au Miel de Fleurs

Oeuf à la Neige aux Pralines Roses,Glace Vanille, Caramel

Crème Glacée  Caramel au Beurre Salé, Confiture de Lait

Mont Blanc, Glace Chocolat, Café, Noisette, Chantilly

Vacherin Minute Myrtilles, Confit de Mûres

Giboulée de Framboises Cardinal, Sorbet Cerises

Soupe de Fraises, Thym et Citron Vert

Tartelette aux  Framboises

Parfum de Printemps Violette, Rose, Lavande, Jasmin

Carpaccio de Fraises aux Cinq Baies, Sorbet Citron

Nos Desserts Chauds

Crêpes au Sucre Flambées Grand Marnier

Profiteroles Vanille au Chocolat

Moelleux au Chocolat Noir

Gratin de Framboises aux Pralines Roses

Nos Desserts sont Accompagnés de Mignardises

 Les Desserts sont Compris dans le Prix des Menus

Dessert à la Carte 16.00 €

Vins de Desserts Servis au Verre

Cerdon Méthode Ancestrale 7.90 €

Montagnieu Méthode Champenoise 7.90 €

Moelleux «Exception» Chardonnay du Bugey 11.00 €

Sauternes «Les Sablettes » 14.50 €

Vieux Porto Millésimé (10 Ans 15.00 €)  (20 Ans 22 .00 €)

Muscat Baume de Venise 13.50 €

Coupe de Champagne 15.00 € (20 cl) 

Notre Carte de Digestifs Sélectionnés

Carte de Digestifs Sélectionnés

Collection de Vieux Calvados, Bas Armagnac, Armagnac, Cognac

 

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