Jean-Pierre Vullin
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Face au Monastère Royal de Brou, Monument préféré des français, L'Auberge Bressane vous accueille tous les jours sauf le mardi, au
166 Bd de Brou
01000 Bourg en Bresse.

Tel : 04 74 22 22 68
Fax  04 74 23 03 15

 

Menu du marché

 

 

Pétales de Saint Jacques Marinées,Parfum de Truffes, Huile d’Olive 

Délices de Saumon Fumé, Parfum de Provence, Sorbet Citron Vert

Terrine de Canard aux Pistaches, Compote d’Oignons Vigneronne

Tête de Veau Vinaigrette d’Échalotes à l’Ancienne , Herbes de Jardin 

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Poulette de Bresse Rôtie à la Broche, Gratin de Pomme de Terre Charlotte au Comté du Jura

Quenelle de Brochet Soufflée « Auberge Bressane »

Poulette de Bresse Façon Coq au Vin Lardons Petits Oignons, Tagliatelles

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Notre Carte de Desserts de Saison

49.00 €

 

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