Menu du Marché

 

 Pétales de Saint Jacques Marinées Tiède ,Parfum de Basilic 

Rose de Saumon Fumé, Parfum de Provence, Sorbet Citron Vert

Gourmandise de Haricots Verts à l ‘Ancienne, Foie Gras Frais de Canard

Délices d’Asperges, Beurre de Ciboulette Citronné

 

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Poulette de Bresse Rôtie à la Broche, Gratin de Pomme de Terre Charlotte au Comté du Jura

Quenelle de Brochet Soufflée « Auberge Bressane » Coulis de Homard

Pot au Feu de Mer, Bouillon de Moules de Bouchots Safrané

Poulette de Bresse à la Crème de Bresse, Riz Sauvage Gratiné

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Notre Carte de Desserts de Saison

49.00 €