Jean-Pierre Vullin
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Face au Monastère Royal de Brou, Monument préféré des français, L'Auberge Bressane vous accueille tous les jours sauf le mardi, au
166 Bd de Brou
01000 Bourg en Bresse.

Tel : 04 74 22 22 68
Fax  04 74 23 03 15

 

     Attestation d'Excellence

Menu du Marché

 

 Pétales de Saint Jacques Marinées Tiède ,Parfum de Basilic 

Rose de Saumon Fumé, Parfum de Provence, Sorbet Citron Vert

Gourmandise de Haricots Verts à l ‘Ancienne, Foie Gras Frais de Canard

Délices d’Asperges, Beurre de Ciboulette Citronné

 

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Poulette de Bresse Rôtie à la Broche, Gratin de Pomme de Terre Charlotte au Comté du Jura

Quenelle de Brochet Soufflée « Auberge Bressane » Coulis de Homard

Pot au Feu de Mer, Bouillon de Moules de Bouchots Safrané

Poulette de Bresse à la Crème de Bresse, Riz Sauvage Gratiné

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Notre Carte de Desserts de Saison

49.00 €

 

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