Jean-Pierre Vullin
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Face au Monastère Royal de Brou, Monument préféré des français, L'Auberge Bressane vous accueille tous les jours sauf le mardi, au
166 Bd de Brou
01000 Bourg en Bresse.

Tel : 04 74 22 22 68
Fax  04 74 23 03 15

 

     Attestation d'Excellence

Menu Glorieuse de Bresse

 

 Pétales de Saint Jacques Marinées Tiède ,Parfum de Basilic 

Cuisses de Grenouilles Dorées  » Comme en Dombes » Persillade

Rose de Saumon Fumé, Parfum de Provence, Sorbet Citron Vert

Gourmandise de Haricots Verts à l ‘Ancienne, Foie Gras Frais de Canard

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Quenelle de Brochet Soufflée « Auberge Bressane » Coulis de Homard

Poulette de Bresse au Vinaigre de Framboises et son Parfait de Foie Blond

Poulette de Bresse à la Crème de Bresse, Gratin de Charlotte au Comté

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Notre Carte de Desserts de Saison

49.00 €

 

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