Menu Glorieuse de Bresse
Cuisses de Grenouilles Dorées » Comme en Dombes » Persillade
Rose de Saumon Fumé, Compote d’Ete , Sorbet Citron Vert
Gourmandise de Haricots Verts à l ‘Ancienne, Foie Gras Frais de Canard
*****
Quenelle de Brochet Soufflée « Auberge Bressane » Coulis de Homard
Poulet de Bresse au Vinaigre de Framboises et son Parfait de Foie Blond
Poulet de Bresse à la Crème de Bresse, Gratin de Pommes de Terre au Comté du Jura
*****
Notre Carte de Desserts de Saison
49.00 €