Menu Glorieuse de Bresse

Cuisses de Grenouilles Dorées  » Comme en Dombes » Persillade

Rose de Saumon Fumé, Compote d’Ete , Sorbet Citron Vert

Gourmandise de Haricots Verts à l ‘Ancienne, Foie Gras Frais de Canard

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Quenelle de Brochet Soufflée « Auberge Bressane » Coulis de Homard

Poulet de Bresse au Vinaigre de Framboises et son Parfait de Foie Blond

Poulet de Bresse à la Crème de Bresse, Gratin de Pommes de Terre au Comté du Jura

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Notre Carte de Desserts de Saison

49.00 €