Jean-Pierre Vullin
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Face au Monastère Royal de Brou, Monument préféré des français, L'Auberge Bressane vous accueille tous les jours sauf le mardi, au
166 Bd de Brou
01000 Bourg en Bresse.

Tel : 04 74 22 22 68
Fax  04 74 23 03 15

 

     Attestation d'Excellence

Menu Monastère Royal de Brou, Couleur d’Amour

Foie Gras Frais de Canard Mariné Crème de Pêche de Vigne, Compote de Griottes

 Escalope de Foie Gras de Canard Dorée Périgourdine, Pomme Caramélisée

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Merveille de Homard Européen en Pagaille, Petite Quenelle de Brochet

Gratin de Homard Européen « Brillat Savarin « 

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Pigeons Rôti au Miel d’Acacias, Jus de Framboises et Groseilles

Poularde de Bresse Braisée au Savagnin du Jura à la Crème de Bresse

      Cocotte de Morilles à la Crème ( 15.00 € Supplément)

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Sélection de Fromages Frais et Affinés de nos Régions

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Notre Carte de Desserts de Saison

84.00 €  Ce Menu Servi avec Deux Plats 74.00 €


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