Jean-Pierre Vullin
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    brou-1000

    Face au Monastère Royal de Brou, Monument préféré des français, L'Auberge Bressane vous accueille tous les jours sauf le mardi, au
    166 Bd de Brou
    01000 Bourg en Bresse.

    Tel : 04 74 22 22 68
    Fax  04 74 23 03 15

     

         Attestation d'Excellence

    Menu Saint Valentin

    Velouté de Moules de Bouchots au Chardonnay

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    Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée, Dés de Poires Caramélisées

    Foie Gras Frais de Canard Mariné au Vin de Pêche, Compote de Griottes

    Délices de Saumon Fumé, Parfum de Provence, Sorbet Citron Vert

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    Merveille de Homard en Pagaille, Petite Quenelle de Brochet,Velouté de Crustacés

    Noix de Saint Jacques Dorées Beurre Blanc, Tagliatelles Parfum de Truffes

    Poularde de Bresse à la Crème d’Etrez et Savagnin du Jura                                 Gratin de Pomme de Terre Charlotte au Comté

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    Mont Blanc Noisette, Chocolat Chaud, Chantilly
    Mignardises

    64.00 €