Jean-Pierre Vullin
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Face au Monastère Royal de Brou, Monument préféré des français, L'Auberge Bressane vous accueille tous les jours sauf le mardi, au
166 Bd de Brou
01000 Bourg en Bresse.

Tel : 04 74 22 22 68
Fax  04 74 23 03 15

 

     Attestation d'Excellence

Parfum de Bresse

Terrine de Canard aux Pistaches, Compote d’Oignons

Provençale de Chèvre Frais, Tomates et Poivrons Confis 

Mélo-mélo de Cœur d’Artichaut,  Parfum d’Automne

Salade Bressane, Foie Blond de Volaille, Lardons Fumés au Bois de Hêtre

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Goujonnettes de  Cabillaud , Beurre Blanc aux Tagliatelles

Parfait de Foie Blond de Volaille, Jus de Volaille de Bresse au Madère 

Poulette de Bresse Rôtie à la Broche, Gratin de Charlotte au Comté

Mousseline de  Saint Jacques, Sauce Homardine, Champignons

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Notre Carte de Desserts de Saison

Ce Menu peut Etre Servi avec Deux Plats au Choix 34.00 €

39.00 €