Jean-Pierre Vullin
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Face au Monastère Royal de Brou, Monument préféré des français, L'Auberge Bressane vous accueille tous les jours sauf le mardi, au
166 Bd de Brou
01000 Bourg en Bresse.

Tel : 04 74 22 22 68
Fax  04 74 23 03 15

 

     Attestation d'Excellence

Parfum de Bresse

Terrine de Canard aux Pistaches, Compote d’Oignons

Provençale de Chèvre Frais, Tomates et Poivrons Confis 

Mélo-mélo de Cœur d’Artichaut,  Jardin de Légumes

Délices d’Asperges Blanches, Beurre d’échalotes  Citronné

Salade Bressane, Foie Blond de Volaille, Lardons Fumés au Bois de Hêtre

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Magret de Canard Doré au Miel d’Acacias, Jus Balsamique Framboises et Groseille

Poulette de Bresse Rôtie à la Broche, Gratin de Charlotte au Comté

Mousseline de  Saint Jacques, Coulis d’écrevisses, Champignons de Marché

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Notre Carte de Desserts de Saison

Ce Menu peut Etre Servi avec Deux Plats au Choix 34.00 €

39.00 €