Jean-Pierre Vullin
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Face au Monastère Royal de Brou, Monument préféré des français, L'Auberge Bressane vous accueille tous les jours sauf le mardi, au
166 Bd de Brou
01000 Bourg en Bresse.

Tel : 04 74 22 22 68
Fax  04 74 23 03 15

 

     Attestation d'Excellence

Parfum de Bresse

Terrine de Canard aux Pistaches, Compote d’Oignons

Melon aux Fruits Rouges et Agrumes

Lapin en Gelée de Romarin, Coulis de Kiwis

Mélo-mélo d’Artichaut en Salade de Tomates Grappa au Basilic

Salade Bressane, Foie Blond de Volaille, Lardons Fumés au Bois de Hêtre

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Duo de Cabillaud et Saumon, Beurre Blanc au Chardonnay

Parfait de Foie Blond de Volaille, Petite Quenelle de Brochet

Poulette de Bresse Rôtie à la Broche, Gratin de Charlotte au Comté

Mousseline de Brochet Crème d’Estragon, Champignons

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Notre Carte de Desserts de Saison

Ce Menu peut Etre Servi avec Deux Plats au Choix 34.00 €

39.00 €