Parfum de Bresse ( Volaille de Bresse et Terroir)

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Meli-mélo  d’Artichaut Cuit à la Verveine,  Légumes d’Été

 Terrine  de Canard aux Pistaches, Confit d’Oignons 

Salade  Bressane, Foie de Volaille, Lardons Fumés

Melon Rafraîchi aux Agrumes

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Mousseline de Brochet, Crème de Bresse aux Champignons Blancs

Poulette de Bresse Rôtie à la Broche ,Gratin de Pomme de Terre Charlotte

Parfait de Foie Blond de Volaille à l’Ancienne

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Oeuf à la Neige, Caramel, Glace Vanille

Soupe de  Fraises,Thym et Citron Vert

Compote d’ Abricots et de Pêches au Muscat, Sorbet Pêches

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Un Plat au Choix et Dessert 26.00 €

Deux Plats au Choix 36.00 €

Entrée, Plat et Dessert 39.00 €