Jean-Pierre Vullin
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Face au Monastère Royal de Brou, Monument préféré des français, L'Auberge Bressane vous accueille tous les jours sauf le mardi, au
166 Bd de Brou
01000 Bourg en Bresse.

Tel : 04 74 22 22 68
Fax  04 74 23 03 15

 

     Attestation d'Excellence

Menu du 25 Décembre 2023/1 janvier 2024

Consommé Royal de Crustacés

Fraicheur d’Ecrevisses en Gelée de Caviar ou Foie gras frais de Canard Mariné Pêches de Vignes

Gratin de Homard Européen Pistil de Safran ou Merveilles de Homard Européen en Pagaille

Rôtie de Dinde à la Broche Gratin de Cardons et Crônes  au jus de Truffes

Petite Salade d’Hiver de Chèvre du Berger

Royal Chocolat Sorbet Mandarine Impérial Ananas au Rhum 

Moka Grande Réserve Mignardises

130.00 € ce Menu peut être servi avec deux plats principaux au Choix 105.00 €