Menu Monastère Royal de Brou « Couleur d’Amour »

 Foie Gras Frais de Canard Frais Mariné Pêches de Vigne, Griottes

 Escalope de Foie Gras de Canard Dorées ,Poire Jus de Jerez

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Merveille de Homard Européen en Pagaille, Emulsion de Champignons des Bois

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Suprême de Pigeons Rôti au Miel d’Acacias Jus de Framboises Balsamique et Groseilles               

Poularde de Bresse Braisée au Savagnin de Jura à la Crème de Bresse, Gratin Amandines au Comté du Jura

Cocotte de Morilles à la Crème de Bresse (22.00 € Supplément )                                        

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Sélection de Fromages Frais et Affinés de nos Régions

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Notre Carte de Dessert, Mignardises

   112.00 € Ce Menu Peut être Servi avec Deux plats  au choix  99.00 €