Menu du Marché

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 Cœur d’Artichaut en Meli Melo Fraîcheur Gourmande

Chèvre Frais aux Herbes, Petits Fruits de Chemin

Lapin en Gelée de Romarin, Compote de Kiwis

Terrine Fermière de Basse Cour aux Pistaches, Compote d’Oignons

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Poisson du Marché Poché au Chardonnay

Poulet de Bresse Rôtie à la Broche , Gratin d’Amandines au Comté du Jura

Suprême de Caille aux Abricots

Tendre Tête de Veau à l’Ancienne, Vinaigrette d’Echalotes, Pomme Vapeur

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Gratin de Poire aux Amandes

Œuf à la Neige aux Pralines Rose

Crème Brulée Vanille, Sorbet Citron

Sorbet Mandarine Impérial

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Mignardises

Un  Plat un Dessert au Choix 33.00 €  

47 .00 €

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