Menu du Marché

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 Cœur d’Artichaut en Salade d’été , Tomates cerise, Légumes, Parfum d’Agrumes

Chèvre Frais aux Herbes, Petits Fruits de Chemin

Lapin en Gelée de Romarin, Compote de Kiwis

Terrine Fermière de Basse Cour aux Pistaches, Compote d’Oignons

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Poisson du Marché Poché au Chardonnay, Pointes d’Asperges

Poulet de Bresse Rôtie à la Broche , Gratin d’Amandines au Comté du Jura

Suprême de Caille aux Abricots

Tendre Tête de Veau à l’Ancienne, Vinaigrette d’Echalotes, Pomme Vapeur

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Œuf à la Neige aux Pralines Rose

Crème Brulée Vanille, Sorbet Citron

Croustillant Citron Meringué, Mousse de Fraises

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Mignardises

Un  Plat un Dessert au Choix 33.00 €  

46.00 €

 

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